Merluza con tempura de miel a la naranja

Ingredientes:

•          2 filetes de merluza

•          1 huevo grande

•          harina de maíz o trigo

•          el zumo de ½ naranja

•          1 chorrito de salsa de soja

•          1 cucharada de miel

•          aceite

•          sal

Proceso:

Corta los filetes de merluza en trozos. Bate el huevo, incorpora la miel, y sigue batiendo,  incorpora dos cucharadas de harina, mezcla bien, vierte el zumo de naranja y remueve todo. Incorpora un poco más de harina si queda muy líquido, hasta que consigas una especie de crema, echa una pizca de sal y vierte un chorrito de salsa de soja y remueve todo. Pon a calentar el aceite. Mientras tanto,  reboza la merluza en la tempura (pasta de freir) y cuando el aceite esté caliente a unos 180º  fríe.

Nota: Acompaña con arroz o ensalada y un buen vino blanco o rosado muy frío.

Ingredientes:

•          2 filetes de merluza

•          1 huevo XL

•          harina de maíz o trigo

•          el zumo de ½ naranja

•          1 chorrito de salsa de soja

•          1 cucharada de miel

•          aceite

•          sal

Proceso:

Corta los filetes de merluza en trozos. Bate el huevo, incorpora la miel, y sigue batiendo,  incorpora dos cucharadas de harina, mezcla bien, vierte el zumo de naranja y remueve todo. Incorpora un poco más de harina si queda muy líquido, hasta que consigas una especie de crema, echa una pizca de sal y vierte un chorrito de salsa de soja y remueve todo. Pon a calentar el aceite. Mientras tanto,  reboza la merluza en la tempura (pasta de freir) y cuando el aceite esté caliente a unos 180º  fríe.

Nota: Acompaña con arroz o ensalada y un buen vino blanco o rosado muy frío.

Receta: http://recetasfacilesyrapidas-julia.blogspot.com.ar