Galletas de miel para el mate

INGREDIENTES

·         Harina de trigo 000 500 g

·         Levadura fresca 15 g

·         Agua 200 cc

·         Sal fina 10 g

·         Miel 20 g

·         Manteca 50 g

PROCEDIMIENTO

Procesar la harina, la levadura, la mitad del agua, la sal, la miel y mezclar.
Luego incorporar la materia grasa fundida y el resto del agua, incorporar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Amasar unos minutos. Dejar reposar por 10 minutos.
Cortar las tiras delgadas y estirarla sobre placas enmantecadas.
Llevar a horno por 5 minutos aproximadamente a 180 ºC.

Autor: Damián Dodi de página Utilísima