Brochetas de pollo laqueadas

Ingredientes:

Para 4 personas

Para los pinchos :

• 2 Pechugas de pollo en cubos o laminas

Para pintarlos :

• 1 taza de reducción de aceto, soja y miel
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Para acompañar :

• 1 taza de queso blanco especiado

Procedimiento:

Cortar el pollo en laminas y cubos .
Para el armado : colocar los palitos de bambu en agua por unos minutos . Luego secarlos y armar los pinchos colocando pollo cortado . 
Colocar un grill o plancha bien caliente y dorar de ambos lados, luego pincelar con la reducción y terminar la coccion .
Servir con un mini bowl de queso blanco especiado.

Receta de Juliana Lopez May

http://www.julianalopezmay.com/pescados-y-pollos-de-campo/91-brochetas-de-pollo-laqueadas-.html